生物研究是现在的社会科学工作中不可缺少的一部分了，已经受到了人们的重视，我们可以利用一些设备，例如生物传感器和生物传感分析仪来进行分析生物物质的特点，从而可以找出有用的信息。那么您知道该研究有何意义吗？就先让山东省科学院生物研究所的小编给您简单讲解一下吧。

山东省科学院生物研究所

今天，人类在一定限度内定向改造植物，用基因工程、细胞工程培育优质、高产、抗旱、抗寒、抗涝、抗盐碱、抗病虫害的品种已经不是不切实际的遐想。植物基因工程一些技术已经有所突破，得到了一些转基因植物。此外，利用富含蛋白质的藻类、细菌或真菌，进行大规模培养，并从中获得单细胞蛋白质。由于成功地利用了基因工程并取得了大规模连续发酵工程的技术经验，单细胞蛋白技术已经取得了突破。氨基酸是蛋白质的单体，植物蛋白往往缺少某几种人体的氨基酸，如果在食品中添加某种氨基酸，将会提高植物蛋白的生物学价值。用微生物发酵、固定化细胞或固定化酶技产氨基酸，已经逐步形成比较完整的体系，可以预料，氨基酸生产将在营养不良问题上发挥日益重要的作用。现代生物学成就和食品工业相结合，已使食品工业成为新兴的产业而蓬勃地发展起来。